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Mt. Lassen trout	$25.00	Quinoa, peas & ham, grapefruit, brown butter sauce 0
Farro Verde Risotto	$21.00	Roasted asparagus, fava & pea shoots, parmesan, smoked onion soubise 0
Mediterranean Mussels	$20.00	Fennel tomato sofrito, Spanish chorizo, grilled levain bread 0
Grilled NY Steak	$26.00	Watercress salad, point reyes blue cheese butter, parmesan french fries 0

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